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美食天下鱼香茄子煲的做法

2019-05-16 19:56:37 | 来源: 汤羹

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红烧鲥鱼的做法

鱼香茄子煲的材料茄子相克食品1条5花肉1小块青红辣椒1个郫县豆瓣酱2汤勺蒜瓣2粒姜相克食品蓉少量泡椒8个盐1小勺糖半匙香醋相克食品1匙酱油2汤勺料酒少许老抽几滴淀粉1匙清水适当油适当 鱼香茄子煲的做法图片步骤,怎样做鱼香茄子煲好吃?

茄子切小块

放入少量盐抓1抓,让茄子里的水份析出

备好其他材料,辣椒切小块,泡椒切短,5花肉切小块,也能够剁成肉碎,姜蒜剁碎,味汁材料全部倒入碗中调成备用酱汁

茄子挤出水分

锅热油

放入茄子炸成金黄色便可捞出

炒锅放入5花肉煎香

煸出油

然后舀入郫县豆瓣酱,小火炒出红油

放入泡椒

放入蒜蓉和姜蓉

炒香后倒入茄子

茄子略炒均匀以后,倒入调好的酱汁

大火收汁至浓稠便可,不好收太干哦茄子差不多做好的时候,取1只砂锅烧热,茄子好了马上倒入沙锅中,这时候候锅边咕咚咕咚的冒泡,好有食欲的场面

美食天下菜谱大全温馨提示:

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不吸油,不费油

2 至于肉,我贪图方便切成小肉片了,大家也能够切得更碎1点,随自己喜欢啦

3 酱汁1定林依晨印花洋装亮相俏丽甜美 婚礼将走圣诞风格
要提早兑开,要不到最后1样1样的倒入锅里的话,味道绝对要变成其他味道的

4 最后不要收太干的汁,浓稠的时候就能够关火

5 天气凉了最好用1只烧热的沙锅装菜,这样可以渐渐的吃很久都不会变冷。

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