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经典粤菜喈喈年糕的做法

2019-04-09 11:03:35 | 来源: 汤羹

怎样做经典粤菜喈喈年糕好吃?学做经典粤菜喈喈年糕需要哪些食材?家常美食网为您提供经典粤菜喈喈年糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味经典粤菜喈喈年糕!

前阵儿旅游了一段时间,暂停更新博客,一回家就看到海天大礼包,谢谢新浪美食,谢谢海天拌饭酱,近期不用买调料了!

味道正的调味品,让烹调变得简单起来,人人都可以做大厨,出品超过酒楼。

例如这道喈喈年糕,只用了两种酱料,咸香微辣,味道香浓,特别惹味。

喈喈煲仔是广东经典市井菜,人气特别旺,整个菜都在煲中完成,猛火让煲发出 喈喈的声音,一路咆哮着上桌,浓厚的香气,醇厚的酱料裹着各种鲜美食材,让人食指大动。

以前做喈喈菜都是自配酱料,这次用了海天拌饭酱加黄豆酱,颜色微红,里面有一粒粒香菇,味道更胜一筹!

材料:

水磨年糕 250克

海天拌饭酱1T

海天黄豆酱1T

红彩椒1/4颗

黄彩椒1/4颗

洋葱1/4颗

蒜3瓣

姜1小块

经典粤菜喈喈年糕的做法,怎么做经典粤菜喈喈年糕好吃

1准备好所有原料,菜洗净。

2水烧开,放入年糕煮。

3煮的时候,将蒜,姜,洋葱,彩椒切片。

4年糕煮软。

5年糕控水。

6煲内放油烧热。

7先放入姜和蒜爆香。

8再放入洋葱爆香。

9放入年糕翻炒。

10放入1T海天拌饭酱翻炒均匀。

11放入1T黄豆酱翻炒均匀。

12放入彩椒翻炒,临出锅放一把香菜。

拌饭酱提鲜,黄豆酱调味,绝配!

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