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泰国冬荫功汤的做法

2019-04-03 15:25:30 | 来源: 汤羹

泰国冬荫功汤的做法简单是橄榄菜做法大全的常见菜,不一定要看泰国冬荫功汤视频才能学会,但怎么做泰国冬荫功汤最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道泰国冬荫功汤吧。

泰国冬荫功汤的介绍:

10大名汤之一,酸辣可口。

泰国冬荫功汤的食材和调料:

佐料有:香茅(柠檬草),青柠檬(如果有泰国青柠檬更好),幼茄,九层塔,薄荷叶,姜(如有泰国黄姜更好)小红椒,香菜一小棵。,可惜找不到柠檬叶子,那就算了吧。,

还有两样不可少的:椰浆和淡奶油。,外加一瓶鱼露(小贵,好像不要也不会对汤有太大影响),对了,还有橄榄油。,八只基围虾,八个大蛤蜊,数只新鲜口蘑,一个番茄。

教您泰国冬荫功汤的家常做法,如何做泰国冬荫功汤才好吃

洗净所有材料,香茅两根切段,三片青柠檬,幼茄8个,姜切片,九层塔和薄荷叶各一小撮,7,8个小红椒横切成小圈。口蘑切片,番茄切小丁。

虾切下头部,去沙线。蛤蜊烫至开口。

起油锅,放入少量橄榄油,虾头和虾身一同入锅煸炒至变色,取出备用。再加适量油入锅,将小红椒,姜,香茅,番茄,蘑菇一同放入煸炒,加入适当的水,再加入虾头,柠檬片,九层塔,薄荷叶,烧开后加入椰浆和淡奶油,搅匀,换小火,煮20分钟。(可以根据口味多加点椰浆和淡奶油,更香)煮好后,加盐,和两小勺鱼露调味。

最后,将虾身和焯过水的蛤蜊放入已调味后的汤,微煮即可。再加入些许香菜。

营养常识小贴士:

虾和蛤蜊可以多买点,好吃。还可以再加入两个螃蟹,剥壳的噢

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