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自制扁尖的做法

2019-04-06 04:07:07 | 来源: 菜谱

怎样做自制扁尖好吃?学做自制扁尖需要哪些食材?家常美食网为您提供自制扁尖最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味自制扁尖!

自制扁尖的介绍:  春夏交替之时农户们开始腌制扁尖那味儿想必只有江浙两地的人熟稔取当年细长的春笋经过煮烘搓捻的工序一条条蟠曲虬结存储密封罐可享用1整年或炖汤或凉拌或作馅朴而不俗味鲜美

自制扁尖的食材和调料:  细笋 盐

自制扁尖的的家常做法,最正宗自制扁尖怎样做好吃  将笋去壳,加水煮沸

转小火煮20分钟左右至熟

沥水分阴干(沥1晚上)

加盐揉搓笋

将揉好盐的笋干燥(自然晒或风干)

储存在密封罐冷藏

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