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热窝儿鸡的做法

2019-04-03 20:51:08 | 来源: 菜谱

热窝儿鸡的主料:  鸡(半只)  热窝儿鸡的调料:  莴笋(适当)  蒜苗(适当)  豆瓣(适量)  姜蒜(适当)  糖(适当)  醋(适量)  生抽(适当)  老抽(适当)  做热窝儿鸡所需厨具:  炒锅  热窝儿鸡的做法图解步骤

1.鸡半只,煮熟,捞起切块,备用。莴笋切滚刀,蒜苗切斜刀。

2.只要蒜头,不要后面的叶子。

3.姜蒜切末,备用。

4.热锅冷油。

5.放姜蒜,爆香。

6.加入一豆瓣酱,继续爆香。

7.接着加入莴笋,炒一下。

8.加入一点水进去,莴笋稍微煮2-3分钟。

9.到基本有些软。

10.加入切好的鸡块,继续煮。

11.这时候,放生抽和老抽。

12.盖上锅盖,闷几分钟。

13.最后放蒜头,继续翻炒一下。

14.调味,放糖两大勺。

15.放醋,一大勺,这两个步骤,也可以你提早做成糖醋汁也可以,那样比较好尝味道。起锅就好。

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