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巧克力泡芙的做法

2019-04-02 21:52:15 | 来源: 菜谱

怎么做巧克力泡芙好吃?学做巧克力泡芙需要哪些食材?家常美食网为您提供巧克力泡芙的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味巧克力泡芙!

巧克力泡芙的食材和调料:1(泡芙本体)  低筋面粉28克 可可粉2克 白糖5克 黄油20克 水55克 鸡蛋一个左右(55克)

巧克力泡芙的食材和调料:2(泡芙菠萝皮)  低粉30克 可可粉1.5克 黄油20克 白糖20克

巧克力泡芙的食材和调料:3(卡士达馅料)  蛋黄一个 黄油5克 白糖20克 低粉8克 牛奶85克

巧克力泡芙的的家常做法,巧克力泡芙怎么做好吃  1、低筋面粉和可可粉混合过筛

二、黄油软化后加入白糖搅拌均匀

3、倒入低粉

4、整形成圆柱体,放冰箱冷冻室一小时

五、低粉和可可粉过筛

6、黄油,白糖,水倒入小锅中

7、用小火煮开

8、再倒入低粉,搅拌

九、搅拌至锅底出现薄膜后关火

10、然后冷却到60度左右,开始分次加蛋液

十一、加好后如图呈下垂状

12、装入圆口裱花袋,挤在有硅胶垫的烤盘中

十三、将制作好的菠萝皮取出室温回温后切成小片

十四、放在挤好的泡芙上,烤箱220度预热,中层,烤25分钟左右便可

巧克力泡芙的做法2  1、蛋黄加入白糖

2、打至发白

3、倒入低粉后

四、搅拌均匀

五、牛奶煮至微开

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