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芋头三鲜粥的做法

2019-04-05 23:00:09 | 来源: 西餐

怎么做芋头三鲜粥好吃?学做芋头三鲜粥需要哪些食材?家常美食网拾味爸爸老师为您提供芋头三鲜粥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味芋头三鲜粥。

做芋头三鲜粥所需食材: 主料:芋头200g,大米80g,前腿肉80g,胡萝卜30g,洋葱10g,香芹2根,干香菇2朵,干虾皮5g,盐2g,植物油适当,清水1000g

芋头三鲜粥的做法步骤:1. 虾皮、香菇提前用清水泡软。

2. 分别切成碎末。

3. 芋头削皮切小丁。芋头可以用芋艿、香芋等品种,也可以换成南瓜、红薯,视个人的喜好。

4. 前腿肉剁泥。

5. 把胡萝卜、洋葱、香芹切丁。蔬菜没有固定搭配,种类和颜色可以尽可能丰富一些,不但煮出来的粥营养丰富,颜值也会更加诱人。

6. 热锅少油,把蔬菜丁、香菇丁和虾皮炒出香味。

7. 加入肉糜翻炒至变白。

8. 和淘洗好的大米一起移入砂锅或汤锅中。

9. 注入1000g的清水,加入芋头。

10. 大火煮开后加盖,转中火熬煮约35分钟。期间要记得不时搅拌,避免糊锅。

11. 调入盐后,继续煮约2分钟出锅。

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