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南乳鸡翅尖的做法

2019-05-17 13:44:01 | 来源: 热菜

工  艺:烧口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<30分钟

南乳鸡翅尖的主料:鸡翅尖250克、南乳汁3勺

南乳鸡翅尖的辅料:植物油1勺、食盐少量、姜3克、蒜5克、生抽半勺、白糖半勺

南乳鸡翅尖的做法:1、翅尖洗净,锅中注入冷水,加入生姜和蒜片,将翅尖倒进去

2、烧开后捞出,用凉水冲洗1下,这是去腥

3、炒锅加少量油,约半汤勺润润锅,加入翅尖翻炒几下

4、倒入1小碟南乳汁(约3汤勺),加生抽、白糖使成品口感更有层次

5、加入1小碟水(基本使汤没过翅尖),搅匀后烧开,再转小火煮15分钟左右,开大火收汁便可,可根据自己口味再加少量盐调味

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