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海马三鲜汤的做法

2019-04-09 01:31:18 | 来源: 热菜

海马三鲜汤的做法简单是牡蛎做法大全的常见菜,不一定要看海马三鲜汤视频才能学会,但怎样做海马三鲜汤最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道海马三鲜汤吧。

海马三鲜汤的食材和调料:

海马10克,牡蛎肉200克,淡菜100克,紫菜20克,料酒、葱姜汁各15克,醋2克,精盐、鸡精各3克,味精1克,胡椒粉0.5克,清汤800克,芝麻油5克。

教您海马三鲜汤的家常做法,如何做海马三鲜汤才好吃

1、牡蛎肉治净。锅内放入清汤,下入海马烧开,煮约20分钟,下入淡菜、醋、料酒、葱姜汁烧开,煮透。

2、下入牡蛎肉、精盐、鸡精烧开,煮至微熟。

3、下入紫菜、味精、胡椒粉烧开,略煮,淋入芝麻油,出锅盛入汤碗即成。

营养常识小贴士:

海马三鲜汤的特点:

色泽素雅,口感软嫩,咸鲜醇美,营养丰富。

功效

海马味甘、咸,性温,入肝、肾经,能补肾壮阳、散结消肿。淡菜味咸,性温,入肝、肾经,能补肝肾、益精血。牡蛎肉昧甘、咸,性平,入肝经,能滋阴益血、清热除湿。紫菜昧甘、咸,性寒,入肝、肾、胃、肺经,可补肾利尿。淡菜、牡蛎肉、紫菜中均含有较丰富的锌,锌是女性生殖器官分泌润滑液的元素,有提高性欲及增强性功能的作用。此款菜肴可温肾散寒,滋阴平肝,散结消肿,对妇女阴虚白带、宫冷干燥、性冷淡症状有食疗作用。

操作提示

牡蛎肉煮至刚熟即可,以保证其鲜嫩的口感。

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