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草莓酱的做法怎么做草莓酱如何做草莓酱1

2019-03-21 12:46:34 | 来源: 热菜

草莓酱的做法_怎么做草莓酱_如何做草莓酱

怎么做草莓酱好吃?学做草莓酱需要哪些食材?家常美食童尐果老师为您提供草莓酱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味草莓酱。  工艺:烘焙,难度:新手尝试,人数:4人份,口味:甜味,准备时间:2小时,烹饪时间:  做草莓酱所需食材:  主料:草莓800克,柠檬半个  辅料:白糖100克,冰糖100克  教您草莓酱的家常做法,草莓酱怎么做好吃  1.我喜欢有颗粒感的果酱,将草莓洗净切丁,不用太小块,保留草莓的纤维和果肉的醇厚感。  2.撒上白糖混合均匀,腌制3小时以上。  3.腌渍到草莓出水。  4.将果肉连同腌出的水一起倒入面包机中,放入冰糖,甜度可以根据草莓酸甜度调整,一般果酱的果肉和糖的比例为2:1,糖量可适当增减,糖可以使果酱浓稠,是很好的防腐剂,过少的使用糖会使保质期缩短,如果糖量适中,消毒良好果酱可保质6个月以上。  5.倒入半个柠檬的汁,柠檬汁在果酱能起到调整酸度、杀菌防腐、增加果香和提高光泽度的作用。  6. 在面包桶上盖一张锡纸,防止果酱飞溅,便于后期清洗,启动果酱程序,我的面包机时间为1小时15分钟,不同的型号时间略有差异。  7.将做好的果酱趁热装入提前消毒的瓶子里,然后立刻倒扣30分钟以上,趁热倒扣的目的是让瓶内达到低压,接近真空。我买的果酱瓶,倒扣后会直接达到真空状态。(最简单的瓶子消毒方法:果酱瓶冷水放入锅内,开锅后煮十分钟,用夹子捞出,倒扣在晾架或毛巾上,等待水分干透即可,也可以用微波炉和烤箱消毒。)  8.将果酱放入冰箱冷藏保存,不开封处理好的果酱可以保存半年, 开封后建议在半月内吃完。

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