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水晶虾球的做法

2019-04-15 10:59:58 | 来源: 小吃

本食谱来自月亮晶晶老师分享的水晶虾球的做法,所属分类:海鲜,需要烹饪时间:10-30分钟,烹饪难度:配菜(中级)。

前几天看到楼里的天使MM做的,昨天我也试着做了,又简单味道又好!感觉不错,小朋友很喜欢.

做水晶虾球所需食材: 主料:明虾半斤,料酒少许,油少量,味精适量,盐适量,生粉适当,蛋清适当,姜末适当,葱末适当,胡萝卜适量

水晶虾球的做法步骤:1. 明虾半斤,剥壳,去头和泥肠.

2. 剥好的虾仁剁成茸,加入少许料酒和油,盐,味精,生粉,蛋清,姜末,葱末,搅拌均匀,腌半小时左右.

3. 胡萝卜切成小圆片,腌好的虾茸做成小圆球,放在胡萝卜片上,入锅蒸10分钟就好了.

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