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核桃芝麻花卷的做法

2019-04-17 02:05:41 | 来源: 主食

怎么做核桃芝麻花卷好吃?学做核桃芝麻花卷需要哪些食材?家常美食网漫解花语老师为您提供核桃芝麻花卷的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的核桃芝麻花卷。

芝麻核桃不仅润泽肌肤,延缓衰老,润五脏,强筋骨、益气力,而且补脑健脑,无论对爱美的女士,还是对学业压力沉重的孩子来讲,都不失为天然滋补营养保健品。

核桃芝麻花卷的主料:  面粉(500克)  水(约250克)  酵母(5克)  核桃(适量)  芝麻(适当)    核桃芝麻花卷的调料:  无  做核桃芝麻花卷所需厨具:  蒸锅

核桃芝麻花卷的做法图解步骤

1.酵母提早用温水化开静置片刻。然后取500克面粉,将酵母水缓缓倒入,一边倒水一边用筷子搅拌成絮状。

2..将絮状面团用手揉成一个三光面团。

3.将面团放置温暖处发酵至2倍大。用手指沾面粉戳个洞,不回缩不塌陷时,表明面发好了。

4.发酵好的面团充分排气。用刀切横截面,没有大的气泡时,意味着排气排干净了。

5.面团用擀面杖擀成一个长方形面片。面片上先薄薄刷一层油,然后均匀撒上核桃芝麻粉。(如果喜欢咸味的,可以在上面撒层盐。或在擀好的芝麻核桃粉里放进盐拌均匀)

6.把面片从头到尾卷起来。

7.切成2cm左右宽度的小段。将整形后的花卷坯子放入蒸笼中,二次发酵15-20分钟。锅中放充足清水,大火烧开转小火,蒸制15分钟左右。再焖5分钟打开锅盖。

8.成品图

9.成品图

家常美食网小窍门:  核桃芝麻粉的做法:取适量核桃和芝麻洗干净,沥干水份。放入锅内炒熟(中间需要不断翻拌),然后放在案板上,用擀面杖擀成碎末,或放进料理机打成碎末。

漫解花语老师在家常美食网分享正宗核桃芝麻花卷的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了核桃芝麻花卷的家常做法了吧。

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