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胡萝卜白菜炒肉丝的做法

2019-04-15 10:48:09 | 来源: 主食

小白菜所含营养价值成分与白菜相近似,它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2~3倍。是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙,骨软、发秃,可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服,经常食用颇有益。

胡萝卜白菜炒肉丝的主料:  瘦肉(100克)  胡萝卜(100克)  小白菜(200克)

做胡萝卜白菜炒肉丝所需厨具:  炒锅

胡萝卜白菜炒肉丝的做法图解步骤

1.瘦肉洗净血水,切成肉丝。

2.把肉丝放入碗里,加入生抽、盐、淀粉腌制5分钟。

3.胡萝卜去皮洗净,切成丝,切葱花、姜片备用。

4.小白菜择洗干净后切成段备用。

5.炒锅上火,倒入食用油烧热,下葱姜煸香,放入肉丝滑炒断生后盛出备用。

6.另起锅,放入食用油烧热,下胡萝卜翻炒几下。

7.放入小白菜翻炒断生。

8.倒入肉丝翻炒均匀,调入适量的盐和味精翻炒均匀便可。

家常美食网小窍门:  胡萝卜翻炒几下再放入小白菜炒,这样炒出来的小白菜更脆爽。

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