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木瓜西米露的做法

2019-05-16 20:00:46 | 来源: 饮品

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西米是做糖水必不可少的主角之1,要将西米的火候控制得宜,可不是简单的巴乔现身横店影视城 为慈善而来
事儿。煮西米需要经过两次冷热交替,先煮至中间有白点,呈半透明状,捞起过1次冷河;再入沸水中煮至透明后,捞起过第2次冷河,才能让西米的小宇宙爆发,成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露!

木瓜西米露的材料:

西米(半碗)、夏威夷木瓜(半个)、椰子汁(1盒,1升)、糖(10汤勺)

木瓜西米露的做法:

1、木瓜切半去籽,切成长条状,用刀在果肉上切数刀,从果肉皮处切入取出果肉,去掉果皮。十二生肖工作辛苦赚钱艰难的生肖排名
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2、煮沸半锅水,倒入西米煮2分钟,不断搅拌,以避免西米粘锅。

3、直到西米变得外部透明,中间有白芯,捞出西米倒入冷水中摊凉,再用滤捞出沥干水。

4、再烧1半锅水煮开,倒进西米煮5分钟,直至西米中间白芯消失,变得晶莹剔透,立即熄火,捞起过第2次冷河。

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5、倒掉锅内的水,倒1盒椰子汁入锅烧热,加10汤勺糖、煮好的西米和木瓜1起拌匀,便可开动了。如果想吃冰冻的木瓜西米露,可摊凉后放入冰箱冷藏1小时。

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