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三鲜水饺的做法

2019-04-16 04:45:22 | 来源: 饮品

本食谱来自【Anita721】老师分享的三鲜水饺的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,主食、饺子、午餐、东北菜;需要烹饪时间:30–60分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用。更适合高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女、饮酒过量、酒精中毒的患者。

怎么做三鲜水饺好吃?学做三鲜水饺需要哪些食材?家常美食网Anita721老师为您提供三鲜水饺的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味三鲜水饺。

做三鲜水饺所需食材: 主料:夹心肉500g,鲜香菇5朵,茭白3根,芹菜250g,饺子皮650g,姜1颗,蒜头5粒,黄酒100g,鱼露适当,糖适量,葱适量

三鲜水饺的做法步骤:1. 首先肉要肥肉比瘦肉多的夹心肉,由于做饺子的肉太瘦了口感不太好;选好肉直接让肉店老板加工成肉糜,如果家里有绞肉机的那就自己动手吧。肉买回来后先用黄酒和葱腌制30分钟。

2. 然后把鲜香菇切碎备用。

3. 再来是茭白切碎备用。

4. 芹菜也切碎备用。

5. 姜蒜切碎备用。

6. 一切准备就绪后就开始了,热锅里倒入略微多点的油烧热后倒入姜蒜爆香。

7. 姜蒜爆香后倒入鲜香菇末爆炒至五分熟。

8. 以后倒入茭白末,倒点鱼露调味(咸淡依个人口味),放3茶匙糖,爆炒至熟透了起锅。(千万不要加水)

9. 肉泥腌制30分钟后把切好的芹菜和炒好的三鲜倒入肉泥中再倒点油和鱼露一起搅拌均匀饺子馅就算大功告成了,剩下的就是包饺子咯。(芹菜不需要煮哦)

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